中国初创公司希望用机器人取代人类厨师
机器人可以烹饪出和人类厨师一样美味的菜肴，一家深圳初创公司正试图让世界相信这一点。
她创立的厨房机器人公司 Botinkit 的首席执行官雪莉·陈睿 (Shirley Chen Rui) 表示，虽然自动化和人工智能 (AI) 转型已在工厂和仓库掀起波澜，但尚未对烹饪产生有意义的影响。2021年。
“厨房是世界上最大的行业，因为世界各地的每个人都需要吃饭，”陈说。“然而，今天它仍然是一个非常传统的行业，但这并不是世界发展的方向。”
陈先生经营了一家餐馆八年，但发现很难找到好的厨师并保持食品质量，他认为机器人将有助于确保餐馆菜肴质量的一致性，尤其是当餐馆必须扩大规模时。
解决方案是 Omni，这是一款机器人，可以在有限的人工干预下自行炒菜或炖菜、添加调味料并自行清理。操作员（而不是经验丰富的厨师）只需选择菜谱并按照触摸屏上显示的步骤即可完成菜肴。他们还可以同时操作多个机器人。
该公司利用人工智能在烹饪过程中实现正确的温度和调味。陈还在探索如何使用人工智能来生成满足餐厅和顾客不断变化的口味的食谱。
关于《中国初创公司希望用机器人取代人类厨师》的评论
暂无评论
发表评论
摘要
总部位于深圳的初创公司 Botinkit 由首席执行官 Shirley Chen Rui 于 2021 年创立，旨在通过厨房机器人来彻底改变烹饪行业，该机器人能够准备与人类厨师制作的菜肴相媲美的菜肴。Omni 机器人可以在最少的人工干预下独立进行炒菜、炖菜、添加调味料和清理工作，从而有可能确保餐厅在规模扩大时保持一致的质量。Botinkit 利用人工智能准确控制烹饪温度和调味料，并致力于生成迎合不断变化的口味的食谱。