生成AI将如何影响餐馆和款待的工作
作者：Bernard Marr
人工智能将餐饮业从快餐连锁店重塑到美食... 更多的机构，但不能通过更换厨师。
在繁忙的餐厅里，在厨房或房屋前工作是一项令人难以置信的快节奏且苛刻的工作。客户期望每道菜都是完美的，服务非常出色。
我相信，生成AI引入的转型浪潮将改变每个行业和工作。从快餐到美食，餐馆和款待将无法免疫。
尽管人厨师的技能肯定很难使机器效仿，但通过自动执行常规任务并增强我们的烹饪创造力，AI可以通过多种方式使生活更轻松。
因此，以下是餐馆和酒店业的工作将改变的一些方式，为准备接受AI的企业和专业人员带来了新的机会。
厨师和餐馆将如何使用生成AI？
根据英国的酒店业出版物盛宴，AI超越了未来派的概念，成为一种真正的工具，可以改变餐饮的运作方式。”
与其他行业一样，此举可能会由大公司领导 - 快餐店是已经进行了实验带有语音AI助手的驾驶员和客户终端。
然而，70％餐厅行业中有一个地理位置的小型企业，并且这些机会也有很多机会可以参与其中。
一个例子是使用诸如chatgpt之类的生成AI工具来通过分析客户喜好，饮食趋势和季节性成分的可用性来创建菜单。
当然，厨师传统上被认为对他们的食物非常热衷，因此，大多数人可能不想简单地键入“为我创建菜”，而不是作者想要为我写书。
相反，它可以提供灵感，想法和问题来提示原始想法，这就是我看到它在厨房中使用的方式。它还将创建图像，以有趣且时尚的方式向客户展示食物。
至关重要的是，它还将帮助餐馆老板，企业主和特许经营者根据了解客户趋势，位置和偏好做出更好的业务决策。
百胜品牌是美国最大的快餐特许经营者，最近宣布将启动一个AI餐厅管理平台。它包括一个名为的代理AI助手字节由yum这有助于管理人员进行人员安排和其他管理决策。
生成的AI还将在库存和库存管理中找到用途，在该库存和库存管理中，经理将发现它对跟踪成分，供应商和使用日期有用。
厨师和酒店专业人士的角色将如何改变
Ai不会从厨师那里拿走工作，并尽快做饭。是的，机器人可以去皮土豆并混合成分，但它们还没有灵敏性和一般情报能力来管理与繁忙的厨房相关的所有任务。
相反，他们将通过支持计划，准备和计划的任务来帮助他们智能工作。这将使他们有更多时间花在他们的工作的高价值元素上，包括实验，创新和展示他们的个人才能。
借助机器人和AIS负责库存管理，补充或换档计划，厨师可以搜索更新或新鲜的食材并产生新的味觉。
经理和酒店专业人员将花更多的时间在战略决策，监督和与客户面对面的互动上，学习他们想要的东西。使用智能工具并使用它们提供的数据和见解将取代常规行政工作中的能力，作为关键技能。
等待和室内人员可以专注于提供出色的服务并创造真正令人难忘的用餐体验。
因此，这些行业中的人类角色不会消失，而是会发展新的挑战和机遇。
与每个职业一样，人工智能素养和数字技能对于希望成为游戏榜首的厨师和酒店专业人士将变得越来越重要。
在本质上，很少有人类的活动比进食更重要的是人类，尤其是当我们与好朋友一起吃美味的食物时。人工智能不会改变这一点，但是AI授权的专业人员将有机会使外出食物更具个性化，有趣和令人满意。
关于《生成AI将如何影响餐馆和款待的工作》的评论
暂无评论