由于由英国各地的公司试用的人工智能工具，包括雀巢©。
该AI工具在第一个两周的试用期间已经在瑞士企业集团的一家工厂中降低了87％的食用食品浪费，旨在通过提供浪费的成分和产品的实时监测，跟踪和见解来设计食品浪费。
根据试点计划，雀巢©说高达700吨质量多余的食物可以节省多达150万餐的等效。据估计，该试验还可以防止发射多达1,400吨的二氧化碳，从而节省多达1400万英镑的运行成本。
开发该工具的Zest的联合创始人之一Alina Sartogo说，它确定的所有食物浪费都是可食用的，但不能以制造商的利润出售。例如，废物可能包括破损的Kitkat吧台，或者是到期日期的产品，无法出售给零售商。
在与不同制造商的一系列飞行员之后，可以在明年3月之前以订阅方式在订阅中扩展热情的软件。
在收到政府机构Innovate Inovate UK的资金后，最近推出了第二架与雀巢©的飞行员Bridgeai计划，为AI项目提供了190万英镑的比赛资助赠款。
该机构AI和数据经济总监Esra Kasapoglu表示，该项目代表旨在改变英国粮食采购和分配的解决方案，减少废物，减少碳排放并降低成本。
关于4.6m吨每年英国浪费了相当于10亿餐食品的食用食品。
慈善机构Fareshare食品总监Simon Millard表示，这项技术将对其为重新分配食品的工作带来了巨大的影响，以向整个英国的8,000多个慈善机构和社区团体重新分配食品。
新闻通讯促销之后
对于最新的飞行员，支持气候初创公司的可持续性风险投资公司将包括雀巢在内的几家公司汇集在一起；基于机器学习的物流系统提供商Bristol Superlight，Howard Tenens物流，供应链管理系统FuturePlus，Fareshare和Google Cloud的BigQuery和Vertex AI平台。