午餐是烤鸡肉、糙米和蒸西兰花，晚餐是鲑鱼、红薯和仅用橄榄油调味的蔬菜沙拉。哦，每种元素的摄入量应控制在 4 盎司以下，并且全天的饮食摄入量应控制在 1,500 卡路里左右。

对于你认识的 15 岁男孩来说，这听起来足够了吗？嗯，这就是人工智能所推荐的。

如果青少年对减肥感兴趣，他们很可能会转向人工智能获得建议的平台。

但这可能会带来麻烦。

根据一位研究人员的说法，他们得到的人工智能建议可能是让他们的卡路里和营养远远低于他们的日常需求。新研究周四发表在《营养前沿》杂志上。

该研究的主要作者、土耳其伊斯坦布尔阿特拉斯大学营养与饮食学系助理教授 AyÅe Betül Bilen 博士表示，这些针对要求减肥的青少年的人工智能膳食计划平均每天比人类营养师建议的热量少 700 卡路里。

这些计划在蛋白质、脂肪和碳水化合物方面也存在显着差异。

加州大学旧金山分校儿科副教授 Jason Nagata 博士表示，考虑到青少年尝试减肥和人工智能使用的普遍程度，这个问题尤其令人担忧。他没有参与这项研究。

据一项调查显示，近 48% 的 16 岁及以上青少年表示在过去一年中曾尝试减肥一月学习。还有一个皮尤研究中心该中心的调查发现，近三分之二的青少年表示使用聊天机器人，其中约 30% 的青少年表示他们每天都使用聊天机器人。因此，看到青少年使用聊天机器人来学习如何节食也就不足为奇了。

“虽然这些技术可用于提供一般信息，但它们不应取代专业指导，尤其是对于营养需求独特的儿童和青少年，”比伦说。

尽管生成式人工智能平台被青少年广泛使用，但研究人员和公众仍然不太了解青少年从人工智能中获得的信息类型。

研究显示，为了调查人工智能平台提供的营养信息的质量，研究人员创建了 4 名 15 岁青少年的档案：两名男孩和两名女孩，根据体重指数（BMI），每人一名被归类为超重，另一名被归类为肥胖。

研究人员使用这些资料中的每一个，要求五种不同的人工智能模型制定三天的膳食计划，并了解所资料的个人想要减肥。

将膳食计划与营养师的指导进行比较。人工智能生成的计划不仅包含更大的热量赤字，而且蛋白质和脂肪明显高于营养师建议的水平，而碳水化合物则低得多。

“对于处于成长和发展关键时期的青少年来说，如果长期这样做，这些不平衡可能会带来问题，”比伦说。

增长和发展的风险

关于吃什么的不准确指导对青少年来说可能是一个大问题。

“青少年正在成长，”永田说。“如果青少年没有获得足够的营养，确实会在多个层面上阻碍他们的成长，在更极端的情况下，可能会导致真正严重的健康后果。”

他说，永田见过一些极端的案例，其中经常处于卡路里不足状态的青少年需要住院治疗或进行重大的医疗干预，因为他们的心脏或大脑功能受到了影响。

永田说，另一个担忧是卡路里太少或营养建议不准确的饮食计划可能会导致饮食失调长期存在。

“并不是每个试图减肥的人都会患上饮食失调症，但其中很大一部分人可能会采取不健康的体重控制行为，例如禁食、不吃饭、呕吐或使用非处方药物来减肥，”他说。

当谈到青少年或任何人的营养时，生成人工智能似乎是一种很有前途的资源。

塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院副教授、研究战略院长兼 ChildObesity180 计划主任 Erin Hennessy 博士表示，毕竟，许多人难以实现自己的营养目标，也无法接触到高素质的专业人士。她没有参与这项研究。

但这项研究表明，许多聊天机器人在提供重要的健康信息方面存在局限性，青少年和成年人都需要更多地了解这项技术，Nagata 说。

小儿肥胖医学专家、注册营养师兼 Namio Health 联合创始人 Natalie Muth 博士表示，一个大问题是，人工智能平台背后的算法可能借鉴了网上有关营养的猖獗的错误信息。

或者，人工智能平台可能会权衡不合格的建议，类似于科学、研究和对福祉更广泛的关注所支持的信息，穆斯补充说，穆斯没有参与这项研究。

“它并没有真正批判性地思考这些问题，”永田指出。“它只是满足您的要求，而没有提供更广泛的背景，我认为大多数医疗保健提供者或营养师都会提供这些。”

他说，这些程序的设计目的也是为了同意你的要求，为你提供你所要求的信息，而不质疑你的假设或超出你所要求的范围。虽然医疗保健专业人员可能会抵制不健康或快速减肥的愿望，并建议您什么才是真正有效的，但算法更有可能只是告诉您如何去做。

无论您是想要减肥的青少年还是成年人，这都是事实。

也许未来这些平台可以更好地解释这些差异。但与此同时，永田表示，对于家庭和青少年来说，重要的是要意识到这些局限性，并学会如何更批判性地思考他们的提示和他们得到的答案。

例如，如果研究中假设的青少年按照营养和热量要求询问减肥建议，那么信息可能会更准确。世界卫生组织，或另一个科学机构，他说。

“我鼓励人们在从人工智能获得信息时，通过可靠的来源（例如注册营养师或其他有信誉的来源）验证该信息，”Nagata 说。

还记得一个 15 岁男孩的膳食计划，要求每天吃少量、约 1,500 卡路里的热量吗？

即使那个青少年希望减肥，那么少量的食物也是远远不够的。确切的需求范围因人而异，但平均而言，十几岁男孩每天需要约 2,800 卡路里，十几岁女孩每天需要约 2,200 卡路里。健康儿童网，来自美国儿科学会。

即使在较低的一侧，美国心脏协会建议 14 至 18 岁的女孩每天摄入约 1,800 卡路里热量，男孩每天摄入 2,200 卡路里热量。

永田说，家庭应该关注青少年的均衡膳食，而不是限制饮食。

“由于生长突增、青春期和活动水平的原因，青少年通常需要比家庭预期更多的卡路里和营养，”他在一封电子邮件中说。– 青少年应避免速成节食、严格的热量限制以及使用非处方减肥产品。 –

如果您担心青少年的营养或成长，永田建议向儿科医生或注册营养师寻求指导。