这款由人工智能驱动的“舌头”能够区分可口可乐和百事可乐
作者：Petrić Howe, Nick
本期内容：
石墨烯舌头
研究人员开发了一种石墨烯“舌头”，它利用人工智能来区分饮料之间的细微差别。长期以来，人们一直将石墨烯视为化学传感器的理想材料，但由于设备之间存在微小的差异，这意味着它不能被非常可靠地使用。该团队通过训练人工智能在不同的石墨烯设备间识别相似液体的区别，解决了这一问题。他们希望自己的工作能够证明可以利用“不完美的”化学传感器获得准确读数，并且这种“舌头”将有助于检测食品问题。
研究论文：Pannone等人的研究
09:22 研究亮点
一种可以使用超高分辨率成像生物样本的3D打印光学显微镜，以及刚孵化的海龟如何挖洞爬到沙滩上。
研究亮点：一款不会花费过多的“瑞士军刀”式显微镜
11:32 漫游的大马哈鱼如何在大陆尺度上输送营养物质和污染物
关于迁徙的大西洋鲑鱼的研究揭示了这些动物将数千吨营养物质和千克级的污染物从海洋运输到淡水生态系统中。已知当鱼类从海中返回其淡水繁殖地时，它们会携带营养物质和污染物，但迄今为止，人们对每一种影响的研究主要都是单独进行的。一项新的研究结合数据集估计，在40年的时间内，这些鱼所携带的营养物质水平以高于污染物的比例增加，但是这些污染物对食用它们的动物而言仍然可能处于令人担忧的水平。
研究论文：Brandt等人
新闻与观点：鲑鱼含有的可移动营养大餐搭配一份污染物副菜
23:19 诺贝尔新闻
自然简报的弗拉拉·格雷姆加入我们，讨论今年科学诺贝尔奖的得主。
新闻：诺贝尔生理学或医学奖授予了对基因调控“微小RNA”的研究
新闻： 化学诺贝尔奖授予开发AlphaFold人工智能的科学家，该AI能预测蛋白质结构
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