大家喝酸奶么？纯粹是为了觉得好喝，还是觉得可以更加的健康？
由 tinyfool 发布于 2014年02月17日无人欣赏。
有人天天喝么？有人可以确保说自己喝了以后，对身体真的有改善么？我说的不是医生观点和广告，说的是自身感受
酸奶重度患者。。
喜欢喝酸奶。我对酸奶的选择， 品牌鲜奶店自酿的酸奶 > 光明 > 蒙牛伊利
喝了两三年了...没觉得有什么好处，也没觉得什么坏处。。
反正总比喝啤酒饮料要好一些吧。
我喝酸奶第一点就是为了健康，吃的辛辣的东西后 来一杯，吃完饭感觉没有太饱来一杯，吃面包或者其他面制品也可以来一杯，嘴里过于油腻，味道不好，也可以来一杯。其次就是看牌子喝放心的奶，再其次就是看口感了，看口味了，看档次了固然越贵的口感要好些，品质也好也更放心喝。
现在酸奶中基本都加糖，比较喜欢喝。小时候，酸奶里一点糖都没有，俺娘说这东西好，俺像喝中药似的灌了半碗，就再也没喝过。记不清是从啥时候开始再尝试喝的，那时候酸奶里就有糖了，然后就喜欢喝了。
为了健康，据说有部分人喝牛奶会拉肚子，好像是因为黄种人身上不具备乳糖酶，但是并不代表你不能喝，你可以喝少量的牛奶让身体慢慢适应，通过一段时间后你会发觉你已经完全适应牛奶了，毕竟牛奶的营养价值是受到广泛肯定的。前面是题外话。酸奶的原理跟牛奶差不多。
其实专门有人写了一本书说动物蛋白对人体是不好的，即使是牛奶。 作者是这个大叔。
受到这本书影响，平时我尽量少喝牛奶，咖啡我一般也是加豆奶。
但是对于牛奶也没有到深恶痛绝地步，因为蛋糕，面包等糕点都是有添加牛奶的。实际上还是有摄入。
这次从国内回来坐南航，飞机餐上提供了一杯蒙牛酸奶。纠结了一下，还是喝了，现在活得好好的。
38楼 @minddriven Campbell这本书的目的是提倡多吃素，因为现代人吃的糖，蛋白，脂肪太过量了。不过他那本书并不是严谨的学术著作，这本书其实被广泛讨论过。参考： http://songshuhui.net/archives/62184 和 http://songshuhui.net/archives/56534
其实除了说牛奶是邪恶的，还有很多说糖是毒品的著作，不过这些基本上都是要有个”过量“的前提的。所以大部分这些著作都是为了推广一种观点（素食，低糖，低脂等）从而故意强调这些因为过量摄入带来的害处。单独的看的话，这些观点基本上都是不够严谨和量化的，这就和为了宣传函数式编程从而直接鼓吹OO是万恶之源一样不够客观。
我不知道你有没有看过这本书，我是看过一部分啦。即使是松鼠会写那个文章的人，也不一定看过那本书。
除了小白鼠实验之外，他还有一个更重要的研究，你可能不知道。
联合国有一个项目，为非洲跟菲律宾的儿童提供营养品。 项目的最开始的批次，由于经费有限，蛋白质只是提供了花生这类的植物蛋白。儿童们的营养水平得到了改善，健康发育。 项目的后来的批次，经费得到提升，开始提供牛奶甚至直接注射血红蛋白。儿童们的体质开始有癌变的发生。
我也不认为喝牛奶马上有什么癌变，但是动物蛋白的摄入似乎不能撇清与癌变关系。
对于喝牛奶能补钙这种观点，书中也提出了 pk。骨质疏松症恰恰是奶制品比较容易获取到的欧美地区发病率比较高，第三世界则相对低。
牛奶能补钙听上去顺理成章，仔细推敲也是有点问题的。如果牛奶本身就不消化，钙质也许也很难吸收的。譬如，牛本身的骨骼也很大，它们的骨骼形成钙质是从哪里来的呢？牛奶也只有小牛在哺乳期才喝，骨骼更多是在成长发育期形成，那它们需要的钙质大量钙质是从哪里来呢？其实是从他们吃的草当中来的。是否有一种可能，蔬菜的钙质含量不如牛奶高，但是可吸收的含量高。
联合国有一个项目，为非洲跟菲律宾的儿童提供营养品。 项目的最开始的批次，由于经费有限，蛋白质只是提供了花生这类的植物蛋白。儿童们的营养水平得到了改善，健康发育。 项目的后来的批次，经费得到提升，开始提供牛奶甚至直接注射血红蛋白。儿童们的体质开始有癌变的发生。
注射血红蛋白.... 这个项目的确从来没看到过，有没有比较具体的引用来源？ 从他的wikipedia词条上看不到关于你说的这个研究的信息
牛奶能补钙听上去顺理成章，仔细推敲也是有点问题的。如果牛奶本身就不消化，钙质也许也很难吸收的。譬如，牛本身的骨骼也很大，它们的骨骼形成钙质是从哪里来的呢？牛奶也只有小牛在哺乳期才喝，骨骼更多是在成长发育期形成，那它们需要的钙质大量钙质是从哪里来呢？其实是从他们吃的草当中来的。是否有一种可能，蔬菜的钙质含量不如牛奶高，但是可吸收的含量高。
这个是食草动物，食肉动物和杂食动物具有不同的消化和吸收系统决定的。 牛吃草不光不缺钙，还长一身肉，还产奶，这不意味人去和牛一样吃草也有同样效果，不信可以勇敢去试 ：） 害怕有不良后果那可以用只吃肉的狮子老虎试， 让它们吃上1两个月牛大哥的健康饮食试试 XD
43楼 @coredump 我是真的看了 The China Study 这本书的前几章，这个项目在 Wiki 没有提到。 要纠正的是，那是一个项目，而不是实验。这个项目做了好多年，他们从中得到一些数据，有启发性。
在书本的前言也大略提到那个项目。
For ten years our primary goal in the Philippines was to improve childhood malnutrition among the poor, a project funded by the U.S. Agency for International Development. Eventually, we established about 110 nutrition "self-help" education centers around the country. The aim of these efforts in the Philippines was simple: make sure that children were getting as much protein as possible. It was widely thought that much of the childhood malnutrition in the world was caused by a lack of protein, especially from animal-based foods. Universities and governments around the world were working to alleviate a perceived "protein gap" in the developing world.
In this project, however, I uncovered a dark secret. Children who ate the highest-protein diets were the ones most likely to get liver cancer! They were the children of the wealthiest families.
前言的部分就是这里的红色背景的文字。
45楼 @minddriven 我对这个引述保持怀疑，前提是什么，孩子们本身的身体状态如何，吃的具体是什么，各种量化数据是多少。 最好有个比较正式的学术性的报告才好进一步讨论，否则就只是晒他自己的观点而已。 这也是为什么这个人把这些看起来如此严重的结论只是写成了一本畅销书，而不是一系列学术论文的原因。如果他深信自己是对的，面对如此严重的结论，作为一个严谨的科学家，应该用一系列的实验，研究和充满数据的高质量论文来警告世人，而不是舍本逐末，去写健康饮食的生活指南， 所以我觉得写书的目的是为了推销他的一种他认为的健康生活观点，当然这种侧重素食的观点我也赞同，因为现代人的总体是营养过剩的，但是我对他的这本书所能表达的客观，独立，严谨性持怀疑态度。
46楼 @minddriven 个例没法讨论，类似各种例子很多，比如”老邓抽烟一辈子却活了90多岁“，这也是众所周知的事实，却不能用来作任何吸烟导致长寿的论据。
豆瓣的这个帖子搜集的各种有关牛奶的观点比较全，而且都有数据和引用来源，并不是随口一说，给感兴趣的同学参考。
看到这个问题非常激动，因为学校原味袋装如果没卖完，一天得喝至少4袋，如果没有了，就喝优益C。
btw，优益C喝完确实比较通肠道，每次都要排好多气~~个人觉得喝酸奶还是很有用滴！EOF